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花椒是芸香科、花椒属于落叶小乔木。
果实:呈圆形,绿豆大小,果实未成熟是是青绿色,成熟时红色或紫红色,单个分果瓣径4~5毫米。
味道:麻辣微涩,芳香浓烈,带一点刺鼻的味道。
树干有刺,枝叶上有短刺,叶片上有齿。
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