1、功能不同：漂白剂具有抑制和破坏食品发色，使食品免于褐变的物质。透过氧化反应以达至漂白物品的功能，把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。彩漂剂释放出活性氧时能发挥漂白、去渍、除菌等作用能有效去除汗渍、茶渍、血渍、果汁等污渍，并能有效除菌、除臭，且不会损伤织物纤维。
2、应用不同：漂白剂在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于像过氧化氢，仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用。彩漂液适用于家庭、酒店、洗衣厂、医院和事业单位织物的去渍、增白、增艳。
3、特性不同：漂白剂可改善食品色泽外，还具有抑菌彩漂液彩漂液在低温时有较好的去渍和增白增艳效果，与彩漂粉相比具有节能、节约洗涤成本和使用方便等优势彩漂液的安全性与彩漂粉差不多，比过氧化氢要安全，不论是直接滴原液还是在主洗时都不会损伤织物去渍能力好也是彩漂液的优点之一。
