菜鲟到底是干养还是水里养

菜鲟最好用海水养殖，菜鲟学名锯缘青蟹，原产地为我国福建泉州，因为它的外壳边缘地方有锯齿，身体颜色为青色而得名，菜鲟体型较大，性情凶猛，通常以鱼虾贝壳为食，喜欢生活在泥沙质地的滩涂中，是海水蟹。

海水养殖菜鲟，需要水质干净没有污染，并且酸碱度在7.8-8.4之间，养殖前需要用生石灰对养殖池消毒杀菌，清除杂鱼以及鱼卵，然后选择健康、活力强的蟹苗进行培育，等到菜鲟长到4-5厘米再放入养殖池中养殖。