成份不一样。
水牛奶每100mL水牛奶中，蛋白质含量达3.8g、钙含量达120mg，其中脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素A等营养成分的含量通常比纯牛奶高。
鲜牛奶每100克牛奶的能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克。
主要区别。第一，牛奶的来源不同，水牛纯奶是来源于水牛的乳液而鲜牛奶来自于黄牛和其它水牛的乳液。第二，价格不同，水牛纯奶相对贵而鲜牛奶相对便宜。
水牛奶是“奶水牛”产的奶，而我们喝的牛奶，多是普通的黑白花奶牛产的奶。在牛奶界，有一种“贵族牛奶”——水牛奶。它的营养价值几乎是普通牛奶的2倍，钙、铁、锌、维生素含量，都远超普通牛奶，可谓是“奶中极品”。
水牛纯奶与鲜牛奶最重要的区别就是两者在味道口感，还有营养价值上是会有所不一样的。
水牛纯奶其实味道口感会更香甜纯正一些，而且所含有的优质蛋白质，维生素等等有效的营养物质也会更丰富，所以是质量比较高的纯牛奶之一。
