凉茶最好放冰箱才能保存，凉茶煮完后，要平常放在冰箱里面，一个礼拜以后还能喝，同样的一杯白开水和一杯凉茶放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量比白开水要还要少，因为茶叶里有一种含量比较大的成分，叫茶叶多分。
1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料，未开启时的保存期基本上都是2年，开启后建议在24小时内饮用完毕。
2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天，其实建议还是在24小时内饮用，也可以密封、低温保存，最多不宜超过3天。
3、家里用药材煲出的凉茶，我想一般都是即饮的吧，保存时间不宜太长哦。 总管一条，开启后一定要尽快饮用，低温密封保存肯定不会错，其他食品也实用的。
