做秋梨膏不用分两天做，因为用时不长。
雪花梨10斤冰糖100克罗汉果2个红枣10粒川贝粉15克生姜丝：少许。
1、雪花秋用盐搓洗干净泡水15分钟，泡好擦丝备用红枣去核，罗汉果捏碎备用。
2、准备一个大锅，锅里放入梨丝、红枣、罗汉果、生姜丝大火煮开转小火煮30分钟（中途记得多翻拌以免粘锅）。
3、煮好的梨汤用大的密漏筛梨汤渣分离出来（怕烫可以放凉后再做），挤干汤汁。
4、分离出来的梨汁倒到锅里，放入川贝大火炖开，中火一直保持沸腾的状态，中途记得搅拌。
5、煮到汤汁开始变浓稠时放入冰糖继续煮（大概煮1个小时），煮至开始起浓稠的泡泡时开大火不停的翻拌，直到能挂旗或者滴到这冷水能快速定型就可以关火了。
6、放凉后就可以装到干净的罐子放冰箱保存，随吃随拿了。
