鲜牛奶更好，至少很新鲜，一般都喝不到。金典奶或多或少都有点防腐剂，而且随处都可以喝到。
鲜牛奶是将新鲜牛奶经过70-85度左右的高温杀菌处理后得到的乳品饮料，其采用的巴氏灭菌消毒法消毒处理，最大程度的保留了鲜牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质等营养，但又没有细菌等微生物存在的食用风险，因此喝符合卫生标准生产的鲜牛奶是非常好的。
鲜牛奶的保质期很短，还必须存放在冰箱里，也仅仅保存几天的 时间，而金典奶保质量却很长，常温下只要避光保存也可以保存半年。
保存方式也不同，杀菌方式也不一样，鲜牛奶用的是巴氏杀菌法，而纯牛奶是瞬间高温灭菌法，从这个角度来说，金典典会好一些。另外它们的营养价值不同，鲜牛奶营养价值会高一些。所以根据自己的需要选择。根据个人的具体条件对于牛奶吸收程度来决定选哪个，虽然鲜牛奶的营养价值高于其它牛奶，但是由于鲜牛奶往往带有浓烈的牛腥味，很多人4还是选择纯奶了。
