准备基质：香菜对土壤的需求不高，种植起来比较简单，用普通的菜园土就能长好。可以从菜地或者是树底下挖点土，混合上少量的腐叶土和基肥，这样的土壤肥力比较好，香菜长的也比较快。
处理香菜：香菜买回家之后，把外圈大的叶子择下来，只留下中间比较嫩的两个叶柄，帮助它进行光合作用，要是把叶子都扒光的话，长的会有点慢。香菜要选水灵不打蔫的，这样缓苗的时间会短一点。
进行种植：先在配制好的土壤上面用筷子扎上小孔，小孔的距离不能太近，间隔3-5厘米左右就可以，避免太近影响生长。种植好之后在花盆里面喷上点水，打湿基质会后把它放在通风、温暖的位置养护，等过两三天之后再转移到有阳光的位置即可。
