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因为核桃里的核在小的时候顶尖部份是连着核挑蒂(在核挑的顶部),有很多昆虫、蝴蝶等喜欢在那里产卵的。
卵变小虫后,有的极其细小(连人的眼也难看到),它们会咬穿蒂的表皮进入核内。
虽然也有的又会在核外,然而绝大多敉是进入核内的,再咬破核进而侵食核挑肉。所以有时人们将核挑切开、咬开后,会发觉核挑里会有一些小虫就是这个道理。
一般如果不小心或不发觉有小虫而吃下肚里是没什大害的。
可以将核桃经过太阳晒凉,然后将虫蛀的地方祛除,其他地方可以食用。
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