普洱学院现有全日制在校生10188人(含留学生165人)。有教职工473名，专任教师422人。硕士以上学位的教师239人，占教师总数的60.4%，其中有博士学位的教师16人副高级以上专业技术职务的教师159人，其中教授37人。
学校内设14个二级学院，有各类专业58个，本科专业20个，专科专业38个，其中美术教育、生物技术与应用专业为省级重点专业。校园占地2000余亩教学科研仪器设备总值4744万元纸质图书68万册，电子图书及期刊23万册办有省级期刊《普洱学院学报》。
固定的实习学校30所，校外实习实训基地30余个，其中省级实习实训示范基地4个。建校三十多年来，学院共培养了3万名毕业生，为地方经济发展做出了贡献。
