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收拾好的公鸡
2、将鸡剁小块
3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡
4、不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来
5、加清水，水开了，加五香粉
6、加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。
7、最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。
分
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