为什么说米汤会含重金属

米汤一般不会含有重金属，只有锅里面可能含有

人体内无机砷的摄入主要来自于大米和饮用水。这是因为我们的土壤、水循环受到砷的污染，而水稻会富集土壤及水里的砷，导致大米的砷含量较高，大米中的砷浓度是玉米和小麦的10倍，是黄瓜和西红柿的30倍，是大豆的100倍。

此外，砷主要聚集在大米的外壳中，因此大米煮汤后，大部分砷就进入了水中，也就是说米汤中的砷含量会特别高。

砷超标对人体的危害很大，不仅会造成皮肤损伤，还会蓄积在体内，破坏中枢神经系统，致使器官慢性中毒