各有千秋，实际上都好的。
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得名，是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
黄彩椒和红彩椒哪个好
红彩椒好。与其他椒类相较，红椒营养素相对较多，尤其维生素A含量特别高，为黄椒含量的14.5倍、青椒的3.86倍，为了提高营吸收比率，建议以油炒煮。
此外，红色甜椒之所以颜色鲜艳，原因在于含有辣椒红素，此色素可以帮助除去体内活性氧，具有强力的抗氧化作用，促进人体新陈代谢。
