行，效果还比以前铁盖还好，现在人们的发掘能力越来越强了，最近家乡有不少人们用玻璃做的罩子盖酱缸，盖子下端溜有通风的气孔，玻璃能增加嗮酱的温度，才做完的大酱需要晾晒发酵，用玻璃罩能提高晾晒的温度，以前都是用铁制的盖子，晾晒时还得拿下来
用玻璃盖酱缸晒酱效果好。玻璃罐的材质是硼硅酸盐，这种材质的玻璃罐最大的特点是稳定性极好，强度大，急变温差大于110℃，还具有良好的耐热性，适合用于晒酱。
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品。它起源于中国，有着悠久的历史。中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。
