一般中餐厅的系法有： 1、一是区别等级（学员，助厨，厨师，领班，主管，助理厨师长，厨师长，行政总厨）。
2、二是区别部门（主厨房，冷菜，热菜，包房，饼房，肉房，冰雕室，巧克力室）。3、黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。一般领巾的系法有： 1、平结 平结为最多男士选用的领结打法之一，几乎适用于各种材质的领带。要诀：领结下方所形成的凹洞需让两边均匀且对衬，这种凹洞一般只真丝的领带才能打的出来。2、双环结 一条质地细致的领带再搭配上双环结颇能营造时尚感，适合年轻商务男选用。这款领结完成的特色是第一圈会稍露出于第二圈之外，可别刻意给盖住了。3、温莎结 温莎结适合用于宽领型衬衫，领结多往横向发展，所以避免材质过厚的领带，领结也勿打得过大。4、双交叉结 这种样式的领结令人看起来高雅且隆重，适合正式活动场合选用。该领结大多运用在素色且丝质领带上，若搭配大翻领的衬衫不但适合且颇有尊贵感。
