靠近后腿的五花肉比靠近前腿的好吃！而且靠近后腿的五花肉要瘦一些，分层更加明显，但是唯一的缺点就是价格更加贵一些！其实买肉好与不好，肉的质量的好与坏，优与勒！最简单的方法就是同是五花肉价格高一点的绝对是好的！有句俗话说得好——只有钱才能认到货！
当然是靠近前腿的五花肉好一些。
五花肉主要是指指猪腹部的肥廋相间的肉，靠近前腿的五花肉因为平常活动量相对大一些，这里的肉质也好一些，肥瘦相间的成色看起来也不错，吃起来口感也要好的多，而后腿的五花肉就差一些，所以五花肉靠近前腿的要好一些。
靠近前腿的五花肉好！五花三层，肉质鲜嫩，炖红烧肉的上等食材，肥而不腻，老少皆宜！营养丰富利于吸收，增加身体的抵抗能力，冬天常吃可以抵御寒冷的天气，还有美颜的功效，肉皮富含胶原蛋白，利于身体的吸收，还有东北的猪肉炖粉条都是用五花肉做的。
