竹升面和淮山面区别

最大的区别就是口感和制作方法不同，竹升面的制做方法就是用竹杠子压制出来的面制做出的面条，这种面要经过好几道工序才能完成。而淮山面的制做方法就是活面，另外在食材里加入了中药材淮山，所以淮山面要比竹升面的档次高。