一、选种
挑选肥大圆整、蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，选择抗病抗逆性强、生育期短、叶宽且柔软、优质高产的早熟品种，这样长出的蒜苗粗壮高产。
二、整地播种
选择地势平坦、保水性好、灌排方便、土质疏松肥沃的地块种植，以粮食作物或非葱蒜类蔬菜为前茬的地块为宜。按行距10--15厘米开沟，按株距3~5厘米将蒜瓣插入土中，深2-3厘米，然后覆土踏实。每亩需蒜种200公斤左右。播种完毕后，浇水保湿。
三、养护
播种之后，温度和光线要适宜，在施足底肥、浇足底水的基础上，前期一般不再浇水追肥，当蒜苗长至15厘米左右时，可结合浇水和施肥。
1、土壤处理
蒜苗种子适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以种植蒜苗种子时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土，在播种前，可以向土壤中混合腐熟的农家肥或者尿素，提高土壤的含肥量。
2、播种种植
播种种植时，可以直接将蒜苗种子，均匀的播撒在事先准备好的土壤中，并使用细土覆盖。在播种后，可以向土壤表面喷洒无污染的天然水，浸湿全部的土壤，然后可以向栽种区域覆盖地膜，为种子保暖，使其尽快的发芽生长。
3、移栽处理
在蒜苗种子发芽后，就可以挑选其中生长健康的幼苗进行移栽，在移栽时，可以直接将幼苗挖出，栽种在肥沃疏松的土壤中即可，在栽种后，可以向土壤中浇灌未遭受污染的天然水，保持土壤的湿润，让幼苗更好的适应环境。
