原料：
面粉420克
南瓜泥100克
酵母(干)4克
牛奶120克
做法：
1
分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
2
面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
3
将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
4
2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
5
面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下
6
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，继续静置松弛约20分钟左右
7
开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
8
关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
1、把倭瓜头折成小段，另外一定要把倭瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的倭瓜头，这一步必不可少
2、鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒
3、锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开
4、倒入折好的倭瓜头
5、翻炒至变色后，倒入适量的盐起
