八喜冰淇淋化了还可以吃吗

如果是刚融化的冰淇淋的话，是可以再继续食用的，这种刚融化的冰淇淋只是口感会没那么好，但食用后不会对身体造成什么伤害。

但如果是那种放置在室温下已经融化了很久的冰淇淋的话，是不建议再继续食用的，因为这样冰淇淋在融化的过程中也会滋生细菌，放置时间越久滋生的细菌也就越多，继续食用的话就会对健康有不好的影响。