主料
面粉500克
酵母(干)3克
白糖8克
水280克
辅料
白蒿100克
步骤1
面粉里加入水,酵母,白糖揉成面团醒发至两倍大,呈满满的蜂窝状即可
步骤2
白蒿在开水里烫30秒
步骤3
捞出放在料理机里打碎
步骤4
少许干面粉,拌成面絮
步骤5
将拌好的面絮和发好的面团揉在一起,揉均匀光滑之后松弛20分钟
步骤6
搓成粗条,切成均匀大小的剂子
步骤7
成光滑的馒头状,二发40分钟。开水上锅蒸15分钟,关火后闷三分钟即可
主料
面粉500克
酵母(干)3克
白糖8克
水280克
辅料
白蒿100克
步骤1
面粉里加入水,酵母,白糖揉成面团醒发至两倍大,呈满满的蜂窝状即可
步骤2
白蒿在开水里烫30秒
步骤3
捞出放在料理机里打碎
步骤4
少许干面粉,拌成面絮
步骤5
将拌好的面絮和发好的面团揉在一起,揉均匀光滑之后松弛20分钟
步骤6
搓成粗条,切成均匀大小的剂子
步骤7
成光滑的馒头状,二发40分钟。开水上锅蒸15分钟,关火后闷三分钟即可