准备材料：鸡蛋2个，糖60g，黄油20g，牛奶10g，低筋面粉55g。
首先将鸡蛋分离蛋淸备用，再将蛋黄，牛奶，低筋面粉搅拌至无颗粒状态备用，将蛋清打发，糖分三次加入蛋清中打发至泡沫状态，竖筷子不倒即可，再将蛋液混合翻拌均匀，放入烤箱烘烤即可。
4寸蛋糕直径是10厘米，重量在0.5磅左右。1磅(lb) = 453.59237克(g)，所以四寸的蛋糕胚一般在226.5g左右
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