冻干草莓为什么红

1、

草莓叶片发红的原因

主要原因是低温缺磷造成的植株生理性障碍，常导致光合作用被破坏，影响草莓的正常生长(开花、坐果)，这种情况需及时补充磷肥

草莓苗龄过长，一些老化苗基部的叶片、叶柄也会发红。

2、

草莓茎秆发红的原因

定植初期，越接近地表的部分越红

低温缺磷，叶片制造的养分运输不出去，产生花青素常致使茎秆发红