6C6H5OH+FeCl3====[Fe(OC6H5)6]3- +6H+ +3Cl- 比例为6：1 鞣酸含有11个酚羟基 所以反应的比例为 6个鞣酸：11FeCl3 其他的是一样的。
类似于和苯酚的反应 苯酚与三氯化铁的反应方程式 。
鞣酸：
[英文名]Acidum Tannicum
[别名]鞣质、单宁、单宁酸、Tannin。
[来源]系由五倍子中得到的一种鞣质。
[性状]为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片有特异微臭，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。
