夹缝肉怎么辨识

看脂肪。夹缝肉是无有脂肪的，凡是有厚厚的脂肪的，都不是夹缝肉。只有那种毫无脂肪的肉才是夹缝肉。夹缝肉不长脂肪是显著标志。