客到主动迎， 态度要热情
开口问您好 ，脸上常挂笑
微笑要自然，面目表情真
走路要稳健 ，引客在前行
落座先拉椅 ，动作似娉婷
遇客对话时， 双注客表情
待客坐定后， 随及递毛巾
席巾铺三角， 顺手拆筷套
热茶奉上后， 菜单紧跟行
点菜循原则， 条条记得清
酸甜苦辣咸， 口味各不同
荤素要搭配 冷热要分明
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