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20毫升油加半斤小青菜。
把新买回来的铁锅用洗涤灵进行清洗,然后放在流动的水下冲洗干净,直至没有污渍。然后把锅放到炉灶上,开火加入20毫升油,油热以后加入半斤小青菜进行翻炒,直到把小青菜的水分全部炒干,要注意在炒的过程中让整个锅都沾满油。这是一个比较省油的办法,这个过程最好能重复三次。
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