1、要经常检查开水器的进水源，防止进水口处堵塞，避免电加热管干烧现象的发生。
2、要定期除垢。如果当地水质低劣，可在开水器进水口处安装净水器，以提高开水器的工作效率，延长使用寿命，保证饮用水的清洁卫生。
3、在保养清洗开水器前必须切断开水器的水源和电源。清洁开水器的外壳时，应用干净的抹布进行擦拭，严禁用喷射水流冲洗外壳及电器箱部分。
4、不要将开水器安装在潮湿的环境中，如浴室中。因为浴室中空气潮湿，水蒸汽进入电器箱后，易在绝缘介质表面凝结，降低其绝缘性能，造成漏电事故。
5、在使用开水器时，应先注满水后再接通电源，不要随意自行调整温控器，以防止将温控器调至沸点温度以上。
6、在使用过程中，不要轻易拆除开水器的接地导线，因为接地措施是防止触电的最后一道保护措施。
开水器出现开锅的现象和状况要根据他的实际的状况来决定，如果说瞬间开锅。在30秒内能够停止，这说明工作是正常的，如果说一直在开着锅的话，但是不会自己停止，这说明他的温控器出了问题，这是需要对温控器系统的配件进行修理或者更换才是可以的。
开水器一直烧不停的原因是温控开关故障，或者是温控开关没有调好导致的。
正确的方法是。 温控开关的探头要塞到最里面去。 然后加满水，合闸后开始烧水。 如果水烧开还不断电，手动旋转温控开关直到断电。 如果水没有烧开，接触器就断电。 手动旋转开关，接通电路，直到水烧开断电为止。
