6寸纸杯放50克面团。1、中种材料全部混合，搅拌成团即可，进行基本发酵3小时（我是冰箱冷藏过夜）
2、将中种材料与主面团混合，搅拌成稍具光滑状，再加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态，加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀，进行二次发酵约60分钟
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