南方的冬小麦一般会选择在每年的9-10月份左右播种，春小麦则会在每年的3-4月份播种。冬小麦的生长周期比较长，因为在种植之后不久小麦就会进入冬季休眠期，需要在来年的春季才会开始生长，到了6-7月份的时候就会成熟。春小麦生长周期比较短，一般只需要3个月左右的时间就可以成熟。
不行，2月是冬小麦管理期。
冬小麦的种植时间是在9月到10月份之间，一般不会晚过10月中下旬，种下后到来年的4到5月之间便可收获了。冬小麦的耐寒能力都比较强，一般的年份是可安全过冬，如期收获的。不过想要它的产量更高，除了气候方便，还要加强管理。尤其是早春的管理。
小麦主要分为春小麦和冬小麦，以长城以北来看，春小麦一般在三月左右播种，8、9月收获冬小麦在9月左右播种，第二年4、5月收割。
在河南地区，豫北和豫西主要在十月四日到十月十三日播种小麦，豫中和豫东地区主要在十月七日到十五日播种。豫西南地区最好在十月十五日到二十三日左右播种，丘陵地区在十月初播种，豫南地区在十月十七日到二十六日播种。
