鱼胶是鱼身上的什么部位

鱼胶，又称花胶，在一些地方也被叫做鱼肚，是鱼鳔的干制品。鱼鳔，大家都知道是怎么，它是鱼体内的辅助呼吸器官，起到控制鱼在水中升降的作用，潜水艇的发明。