申请开餐馆需要前置审批，即在拿到营业执照前，必须先取得卫生许可证和环保部门的排污许可证，拿到这两证后，凭这两个证和房屋租赁合同及身份证去工商局申领营业执照。
在开业前，还需要向消防部门申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。领取营业执照30日内，办理税务登记。
不可以开店，还需要办理税务登记，消防合格证，卫生防疫证，个人健康证，人员上岗证，环保排放检验合格，如果是商业设施就要验收排放安全，如果是民用设施就要周围邻居同意保证书，油烟排放是否符合规定，否则就不能开业，另外街道，居委，社区村委都会定时上门检查
