pp虾的处理及烹饪方法

pp虾的处理及烹饪的方法:

1、去除虾线。沿pp虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入pp虾煸炒，pp虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了

1、

皮皮虾清洗干净备用。

2、

锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3、

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4、

蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。