麦穗鱼长得确实很像没有长大的草鱼苗。这种鱼一般个头不大，普遍都是几厘米一条。而且它也是野外最为常见的一种小杂鱼了，去河流、湖泊里面钓鱼，它就常来偷吃饵料。
麦穗鱼个头不大，却是天生的贪吃鬼。都说“人为财死，鸟为食亡”，而麦穗鱼就是贪吃不要命的角色。可能也是由于它们知道自己的嘴巴小，一般的鱼钩奈何不了它们。
所以有鱼饵了，就会成群结队如同“敢死队”一样来偷吃，放下去的饵料一会儿就被吃得精光。
但是麦穗鱼虽然让人讨厌，可也是不可多得的下酒菜。如果把它的内脏去掉，清洗干净了，裹上面粉油炸，或者是有小火慢煎着吃，味道要比草鱼、青鱼这些大型的鱼类更美味，同时它的营养价值也是非常高的。
