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不能吃。
白鹤头顶和脸裸露无羽、鲜红色，体羽白色，初级飞羽黑色，次级飞羽和三级飞羽白色，三级飞羽延长成镰刀状，覆盖于尾上，盖住了黑色初级飞羽，因此站立时通体白色，仅飞翔时可见黑色初级飞羽。 幼鸟头被羽，上体赤褐色，下体、两胁白色而缀赤褐色肩石板灰色，基部色淡，羽缘桂红褐色
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