主料：香米150克
辅料：生蚝适量，扇贝适量，海米适量，姜少许，葱少许，盐适量，白胡椒粉少许，清水足量
做法：
1、香米淘洗干净，用清水浸泡30分钟
2、新鲜的生蚝在流水下冲洗干净撬开生蚝，用小刀割下生蚝肉，待用
3、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会
4、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米
5、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底
6、煮30分钟后，放入生蚝肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟
7、放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
8、再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食
干贝海鲜粥加入黄酒、香菜和姜就不会腥了，下面是具体做法：
准备材料：大米200克，干贝20克，蟹脚150克，黄酒30克，香菜碎少许，盐3克，生姜片10克
1、准备好所有食材，大米淘洗干净备用。
2、干贝倒入15克黄酒，蟹脚用剪刀剪开加入15克黄酒拌匀。
3、干贝捞出放入锅中加入大米注入清水。
4、煮开后加入生姜片盖上转中火煮30分钟。
5、煮至粘稠后打开转大火加入蟹脚煮至蟹脚熟透。
7、出锅前加盐调味即可。
8、盛入碗中撒上香菜碎即可食用。
