什么是木薯淀粉

就是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。

木薯粉是一种淀粉的名称，它是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。这种植物属大槭科与蓖麻橡胶同科，它在加水遇热煮熟后会呈透明状口感带有弹性。

木薯淀粉则是从木薯的块根中提取的淀粉。在我们日常生活中，最常见的就是红薯淀粉，木薯淀粉含有一种毒素，只有经过高温之后才能食用。