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咖啡生豆水分标准值

心理 阅读(2.24W)
咖啡生豆水分标准值

在9%含水率以下的生豆,不用烘焙已经可以知道烘焙后的香气、新鲜度和清晰度会丧失。如果水分含量低于8%,那么烘焙已经没有意义了。如上所述,8%以下含水率的咖啡生豆根本不应该出货。