标准糖是十分糖，五分糖就是标准糖糖量的一半。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
正常标准糖大约是七分糖。糖也是分十分糖，也就是全塘，而且正常糖和七分糖相比，十分糖更甜。而七分糖的甜度只有十分糖的，7/10。而且十分糖的含糖量为40%，而七分糖的含量是25%。七分糖的甜度比较明显。而五分糖是大部分人都能接受的一种甜度
