有天麻，猪苓，野生菌，豆腐干，红豆腐，板糖等等。
宁陕县气候温暖湿润，环境舒适宜居，森林覆盖率达92.8%，居全国第一，是国家一类保护动物大熊猫、金丝猴、羚羊、朱鹮汇聚之地。境内群山环绕，林下特产众多，宁陕天麻、宁陕猪苓、宁陕香菇通过国家农产品地理标志产品认证。
宁陕天麻 宁陕天麻，陕西省安康市宁陕县特产，全国农产品地理标志。
宁陕香菇 宁陕香菇是陕西省安康市宁陕县的特产。
宁陕猪苓 宁陕猪苓是陕西省安康市宁陕县的特产。
宁陕大板栗 宁陕大板栗是陕西省安康市宁陕县的特产。
宁陕特产木耳、香菇、金针菇。
宁陕气温偏低、土层温润，适宜食用菌生长，多年来，木耳、香菇、金针菇就是这里群众致富的优势产业。
由于特殊的地理、气候条件，宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
