食材准备：马蜂菜适量，肉，盐适量，味精适量，生姜粉，料酒适量，饺子皮适量。
制作步骤
1、将新鲜的马蜂菜洗干净，然后将它切碎放在一旁备用。
2、新鲜的五花肉加工成肉末放在一旁备用。
3、将切好的马蜂菜与肉末混合在一起，同时加入盐，白糖，味精，料酒，生姜粉，把它顺时针搅拌在一起做成肉馅，放置40分钟左右。
4、取现成的饺子皮，然后将马峰菜肉馅儿包入饺子皮当中，制作成美味的饺子。
5、锅中烧一锅水，水开之后，将包好的饺子放入水中，当饺子浮出水面之后就可以吃了。
第一，清洗马蜂菜，今早我是在早市上买来的马蜂菜。一元钱一大包，很实惠奥，回家用自来水多洗几遍，自己放心。
第二，控水，这个时候，可以锅里烧点水，准备烫一下马蜂菜。有时间煨上肉馅。按照自己的习惯就好了。
第三，锅里水开后，把马蜂菜放进去，等待水开。中间可用筷子翻翻。
第四，锅里翻滚后，看着马蜂菜叶子发暗绿就可以了，不用时间太长，太长了会发粘，包水饺不好掌控馅子。
l、马蜂菜洗净，水开以后放点盐、放点食用油汆烫2分钟捞出过凉，挤干水份切碎放入盆中。
2、加木耳碎、鸡蛋碎、豆腐干碎、葱花、少量姜末、五香粉、蚝油、盐、少量白糖提鲜，馅料准备好了。
3、起锅烧油，油热放入一小撮花椒炸出香味，捞出来花椒不要了，把热油浇到馅料上搅拌均匀就好了。
