虾大约有2000余种。和淡水虾不同，青岛本地人常吃的海水虾虾卵比较小，雌虾一次性可产数十万粒卵，而淡水虾由于虾卵较大，一次产卵量可能只有几百粒。
虾的“前半生”身体要经过高频且巨大的变化，完美地诠释了什么叫“虾折腾”。这就是虾的前半生
虾的“前半生”身体要经过高频且巨大的变化，完美地诠释了什么叫“虾折腾”。
虾从卵孵化成无节幼体，只需要经过20多个钟头再经历三四天的时间，便又从无节幼体成长为蚤状幼体。在无节幼体期间，虾要分6期蜕皮6次，由于没有完整的口器和消化器官，无节幼体期虾不能进食，只依靠自身体内的卵黄作营养。同人类幼儿一样，虾宝宝在蚤状幼体时期可以从吃浮游植物慢慢地进化成吃浮游动物。这期间虾要蜕皮3次，身体越变越长，越来越有虾样。
