福尔马林的使用涵盖之层面其实相当广泛，其中因甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固，因此在医药上可做为检验时的组织固定剂、以及防腐剂等。
在浓度与剂量足够时，此特性对大部分微生物都具破坏能力，所以也常做为一种消毒剂。
而福尔马林在工业上的使用，性质也相当多，例如运用于制作黏着剂、染剂、涂料等，所衍生出来的产品在我们的生活中其实相当容易接触到〈亦是气喘之可能过敏源〉。
畜牧业也常利用福尔马林搭配高锰酸钾来进行寮舍或鸡蛋孵化前的甲醛熏烟消毒。
福尔马林的用途是什么
防腐、消毒、灭菌和漂白
福尔马林是甲醛(HCHO)的水溶液，具有防腐、消毒、灭菌和漂白作用。甲醛是碳、氢和氧的化合物，在平常的情况下是气体状态，带有强烈刺激眼膜和呼吸器官的特性。
福尔马林可以用于当工业染剂、对畜牧业的消毒，还有防止腐败的作用，一般在超市里买的泡椒凤爪，里边都会多少存在些福尔马林，因为福尔马林可以延长凤爪的保质期，它是蛋白质凝固剂，有防腐的作用，同时它在工业上也被比较宽泛的应用。
