冰箱冻豆角的正确方法

首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好。 锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。