潮汕月糕皮配方

食材:

糯米粉 50g

砂糖 适量

水 适量

艾草 适量

红豆泥 适量

糕粉 适量

方法:

1、糯米粉与艾草粉拌匀，注入水再拌匀

2、将步骤(1)放入微波炉以高火叮2分钟，取出用筷子插入草饼粉团中再取出，如没有东西黏出即表示已熟，待凉备用。

3、将红豆泥搓成四至六个小球，将已放凉的草饼粉团取出放在糕粉中分成四至六份，每粉包入红豆沙就完成了。