基本不会腐蚀铁，因为矿泉水含磷量很低。
磷对金属的腐蚀性很小.金属腐蚀抑制剂有的甚至含有氮，磷，硫等元素.含磷的物质中磷酸是中强酸，不能完全电离，但电离度不小.低浓度的磷酸没有腐蚀性，可以作为食品饮料中的澄清剂，酸味剂，酵母的营养剂，制备食品级磷酸盐。
但是高浓度的磷酸有腐蚀性，毕竟是酸，可以跟氢前面的金属反应，从而腐蚀金属，而且对皮肤也有腐蚀性.
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