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1、忌超时加热，空气炸锅烹饪食物，要按照规定的食谱时间操作，如过长时间加热会导致食物烤焦，无法食用，还易损坏机器。
2、忌将普通塑料容器放入，一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康
3、忌内部不洁操作，每次用完空气炸锅都需要进行及时清洗锅内残留的食物残渣，若是不清洁的话，容易滋生细菌等有害物质，导致下一次烹饪食物时这些有毒物质进入食物中，对健康不利。。
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