大黄米汤圆是汤圆的一种，是用大黄米面制作成的，而普通汤圆是糯米面做的黄米面团不要活软了，手能捏成团就行，煮的时候不要煮久了，黄米面的面团没有糯米面的有粘性，容易破，煮5分钟左右就可以可以了。
大黄米汤圆一般用中大火煮5-8分钟就可以了，具体由汤圆的大小而定。大黄米汤圆不需要解冻，从冰箱冷冻室拿出来后可以直接下锅煮。
大黄米汤圆是用大黄米来入皮，大黄米比普通小米颗
粒大且更加饱满香浓，口感黏糯。
汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
大黄米汤圆煮7-10分钟可以熟。如是新鲜汤圆煮7分钟左右即可，如是速冻汤圆需要10分钟左右。汤圆需要用热水下锅，不能煮太长时间，否则汤圆会裂开，出现破皮的情况。在煮汤圆的过程中，要用勺子搅拌一下，避免产生粘锅。
