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饺子煮皮是盖盖还是开盖

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饺子煮皮是盖盖还是开盖

我觉得煮饺子,我是按照我自己的煮饺子的方式来操作的,开锅以后,把饺子放在锅里,用勺子通一下,防止它粘锅,盖上盖子,然后过上一分钟左右,打开盖子,再把饺子通一下,开锅以后,有的人煮饺子点三回凉水,露出,可是我煮饺子就是,开锅以后,不用盖盖,开着锅盖再煮上两三分钟,看看饺子的成熟度,饺子熟了以后,他都是胖胖的!