酒精度数63℃什么意思

标准酒度，是指在温度为20℃的条件下，每100毫升酒液中所含酒精量的毫升数.中国也使用这种表示法，它是法国著名化学家盖·吕萨克制定的，又称盖·吕萨克酒度.

科学实验表明：在标准环境下，53.94ml的乙醇（酒精），加入到49.83ml的水中，结果混合液体积是100ml，而不是103.77ml，酒精度数为53°。这说明了乙醇分子和水分子融合时候可以缩小体积，此时比例水分子与酒精分子缔合得最牢固。